Dit artikel brengt het maken van je eigen wietcocktails naar een nieuw niveau. De wietcocktail is het nieuwste onder de creatieve wietgebruikers. Deze wietdelicatessen vormen een smaakexplosie en perfecte combinatie van wiet en alcohol. Dit zijn onze 4 top tips voor wietcocktails.
De wietcocktails is de nieuwste aanvulling op de lijst van exotische dingen die je van wiet kunt maken. Wietcuisine bevat steeds meer delicatessen en creatieve manieren om wiet te verwerken. Wietcocktails kunnen gezien worden als net een stapje hoger dan alcohol met wiet. Natuurlijk kun je gebruik maken van alcohol met wiet om wietcocktails te maken, maar er zijn meer creatieve manieren om dat te doen.
Wiet- en alcoholkenners hebben een zeer creatieve manier ontdekt om wiet te verwerken in alcohol (en andere dingen) om te gebruiken in cocktails. Het resultaat hiervan is een erg interessante combinatie van smaken die een nieuwe dimensie geeft aan de wietervaring. Dit is erg leuk voor op een feestje! Door het mengen van wiet en alcohol geef je een nieuwe en spannende dimensie aan je feest. Je kunt met verschillende soorten wiet en verschillende cocktails experimenteren voor een nieuwe smaakervaring. In dit artikel worden een aantal manieren genoemd waarop je wiet in alcohol kunt verwerken en er worden verschillende cocktails beschreven om vervolgens mee te experimenteren.
1. Wiet rum of wiet wodka
Wiet rum, wiet wodka, of allebei? Je kunt wiet eigenlijk door elke alcoholische drank mengen zoals cognac, wodka, rum en zelfs wijn. Om wiet in alcohol te kunnen verwerken moet het in de alcohol trekken (net als thee). Voordat je de wiet kunt laten trekken, kun je het beste de wiet decarboxyleren (bakken in de oven totdat het iets donkerder van kleur is). Hierdoor wordt de THC in de wiet geactiveerd. Dan hoef je alleen maar de toppen in de alcohol te doen en ze een aantal dagen of weken te laten trekken. Hoe langer je ze weekt, des te sterker het effect van de wiet zal zijn. Vervolgens hoef je het alleen nog maar te filteren.
Wat ga je ermee doen nu je wiet rum of wiet wodka of zelfs wiet cognac hebt? Wij hebben een aantal cocktailrecepten voor je die goed combineren met wiet en met de effecten ervan.
Meng de wiet eens met een lekkere lichte rum. Een daiquiri is een klassiek drankje dat ideaal is voor aan het zwembad of op een zomerse dag in de tuin. Wees zo creatief als je wilt met je daiquiri recept. Traditioneel gezien bevat het lichte rum en suiker. Je kunt er gerust wat fruit aan toevoegen!
Als je een wodkacocktail wilt maken met medicinale werking, probeer dan de Lemon Drop Martini. Voor dit recept kun je je wiet wodka gebruiken. Meng een deel wodka met een kwart deel triple sec en een beetje citroensap. Je kunt er wat honing aan toevoegen als extra medicijn.
Gerelateerd artikel
2. Kokoscrème met wiet
Dit recept komt van een heel bijzonder restaurant in Brooklyn in New York. Hiervoor moet je wiet verwerken in kokoscrème dat je vervolgens toevoegt aan je drankje. Dit drankje wordt California Painkiller genoemd en is oorspronkelijk bedacht om de smaken van de Noorderlichtsoort goed uit te laten komen. Daarom is de beste soort voor deze specifieke cocktail de Noorderlicht!
Je moet je wiet ook weer decarboxyleren voordat je aan dit proces begint. Er zijn geen regels over de hoeveelheid wiet, maar neem je verantwoordelijkheid. Je moet voldoende kokoscrème gebruiken om de toppen helemaal onder te dompelen. Doe de toppen en de kokoscrème in een pan en laat het op laag vuur pruttelen gedurende 2-3 uur. Haal de wiet eruit en je hebt je kokoscrème met wiet.
Voor het maken van de California Painkiller meng je een deel rum met 2 delen wiet kokoscrème en wat nootmuskaat om het drankje te garneren.
3. Het maken van wietsiroop voor cocktails
Een andere manier om wiet in je cocktail te verwerken is het te laten trekken in plantaardige glycerine waardoor je een siroop krijgt. Deze siroop kun je vervolgens toevoegen aan verschillende cocktails voor een vernieuwend effect. De siroop is zoet als honing en maakt je cocktail dus zoeter terwijl het ook wiet toevoegt.
Voor het maken van de wietsiroop heb je nodig:
- 3 koppen water
- 3 koppen suiker
- 2 eetlepels plantaardige glycerine
- 2 gram toppen van goede kwaliteit
Om de wietsiroop te bereiden breng je het water aan de kook. Voeg de wiet toe en doe de suiker erbij. Meng tot het opgelost is. Doe een deksel op de pan en laat het 20 minuten koken. Zet het vuur wat lager en voeg de plantaardige glycerine toe. Laat het dan 5 minuten sudderen. Haal de wiet eruit en laat de siroop afkoelen. Hiermee maak je ongeveer 12 redelijke porties, dus weeg ze zorgvuldig af!
Nu kun je zo’n beetje elke cocktail zoeter maken met je wietsiroop. Je kunt het ook gebruiken voor niet-alcoholische wietcocktails! Pine Pepper Crush is de perfecte middagcocktail met je favoriete kruid erin. Voor deze cocktail moet je van tequila houden. Je hebt tequila nodig, ananas, gemalen zwarte peper, port, limoensap en je wietsiroop. Maak de ananas fijn in een glas en voeg een snufje peper en een klein beetje limoensap toe. Giet er één portie van je wietsiroop bovenop en voeg een shotje wodka toe. Schenk de port er overheen en doe er wat ijs in. Als je het wat zoeter wilt maken kun je er wat vruchtennectar bij doen.
Gerelateerd artikel
4. Niet-alcoholische wietcocktails
Als je je wiet graag wilt drinken, maar niet per se alcohol hoeft te hebben, hebben we hier een paar niet-alcoholische wietcocktailrecepten voor je. Je kunt je wietsiroop gebruiken om deze alcoholvrije cocktails te maken.
In de zomer is een wiet ijsthee altijd goed. Voeg een portie van de wietsiroop toe aan de thee om hem zoet te maken en zomerfruit of bessen die jij lekker vindt.
Een andere goede zomer wietcocktail is zelfgemaakte limonade. Doe er niet te veel suiker bij aangezien je wietsiroop het ook nog zoeter maakt. Meng limonade, verse basilicum en je wietsiroop voor een heerlijk verfrissend zomerdrankje.
Een kiwi-gember wietcocktail is perfect voor een zomeravond. Voor dit recept gebruik je poedersuiker, limoensap, geraspte gember, geschilde en gesneden kiwi en gemberbier. Ook heb je je wietsiroop nodig. Giet wat gemberbier in een glas en voeg een eetlepel geraspte gember toe (of pas aan naar eigen smaak). Voeg een beetje limoensap toe en een portie wietsiroop. Doe de kiwistukjes er als laatste bij en versier het glas met schijfjes kiwi en limoen. Als je het nog wat zoeter wilt maken kun je de poedersuiker oplossen in een eetlepel water en dit toevoegen aan het drankje.
