Nu wiet, zowel medicinaal als recreatief, legaal is in veel delen van de wereld, zijn eetbare wietproducten een populaire manier van wiet tot je nemen geworden. Veel mensen denken daarbij aan brownies en koekjes en andere zoete dingen, maar wij willen je graag verder laten kijken en 9 hartige eetbare producten met CBD laten zien die je zelf thuis kunt maken. Van pasta tot chips, deze makkelijke recepten zullen je verrassen.
In het afgelopen decennium zijn wetten over wiet over de hele wereld in korte tijd veranderd. In veel Europese landen is wiet uit het strafrecht gehaald en in sommige gevallen gelegaliseerd voor medicinale en recreatieve doeleinden.
Deze veranderingen zijn goed ontvangen door zowel doorgewinterde als nieuwe wietgebruikers. Doordat het mogelijk is om wiet legaal te kopen en verkopen zijn er meer verschillende soorten verkrijgbaar geworden voor consumenten. Het heeft het ook makkelijker gemaakt voor consumenten om precies te weten wat ze kopen.
Deze mogelijkheden hebben ook veel wietgebruikers aangemoedigd nieuwe dingen te proberen. Edibles met THC en CBD zijn bijvoorbeeld een populaire keuze voor zowel mensen die al lang als kort wiet gebruiken.
Maar als je “CBD Edibles” hoort en meteen denkt aan brownies of cookies, dan moet je toch eens verder kijken. Er zijn ook ontzettend veel hartige hapjes die je kunt maken met CBD. Laten we eens kijken naar 9 van onze favorieten.
Over edibles met CBD
Voordat we ingaan op de details van onze favoriete CBD-producten, gaan we eerst eens nader bekijken wat het is. Als je dit weet kun je namelijk een meer geïnformeerde keus maken over welke geschikt zijn voor jou.
CBD vs. THC
Wat is CBD nou eigenlijk? En wat is het verschil met andere soorten wietproducten?
CBD (Cannabidiol) en THC (Tetrahydrocannabinol) zijn beide cannabinoïden. Ook zijn het de meest voorkomende en meest belangrijke bestanddelen van wiet.
Het grootste verschil tussen THC en CBD is dat THC psychoactief is, terwijl CBD dit niet is. Dit betekent dat je high wordt van THC, je kunt er een lachkick van krijgen, je tijdswaarneming verandert en het maakt je ontspannen. Bij sommige gebruikers treden er bijwerkingen op als angst en paranoia.
CBD is juist populair onder medicinale gebruikers, omdat het angsten en depressies tegen kan gaan. Ook vermindert het ontstekingen en kan het chronische aandoeningen behandelen als multiple sclerosis. Er is zelfs aangetoond dat het een effectieve behandeling is voor zeldzame beroertes onder kinderen.
Gerelateerd artikel
Waarom recepten met CBD?
Als je bekend bent met wietsoorten met een hoog THC gehalte dan weet je waarschijnlijk dat het eten van wiet vaak intenser is dan het roken ervan. Dit komt omdat het lichaam THC op een andere manier afbreekt wanneer je het eet en verteert dan wanneer je het rookt.
Omdat het geen psychoactieve eigenschappen heeft is deze verhoogde intensiteit niet zo’n probleem bij CBD. Als je kiest voor een CBD-olie met sporen van THC en als je de producten zelf maakt, kun je profiteren van de geweldige voordelen die CBD te bieden heeft en intussen genieten van een lekkere snack.
Eetbare CBD-producten zijn handig als je geen vaporizer wilt gebruiken. Het is ook een goede optie voor mensen die CBD medicinaal nemen en een keer iets anders willen.
Gerelateerd artikel
Het maken van CBD-geïnfuseerde ingrediënten
Nu we iets meer weten over wat eetbare CBD-producten zijn gaan we kijken hoe je ze zelf kunt maken. Een van de beste manieren om verschillende voedingsmiddelen te maken is door te beginnen met het maken van je eigen ingrediënten.
1. Maak je eigen boter met CBD-olie
Een ingrediënt als boter is divers en kan toegevoegd worden aan veel hartige snacks.
Bij het maken van je eigen CBD-boter is het belangrijk om de CBD-olie op laag vuur langzaam aan de boter toe te voegen. Hierdoor wordt de CBD opgenomen zonder te verbranden en zonder dat de actieve bestanddelen verdampen.
We raden aan om te beginnen met 15 ml olie op 500 gram boter. Snijd de boter in kleine stukjes en doe ze in een middelgrote steelpan. Giet de CBD-olie erbij en 1 liter water.
Zet het vuur laag en kook voor 3-4 uur. Roer elke 30 minuten even door. Wanneer het mengsel klaar is, giet je het in een kom en laat je het twee uur afkoelen.
Je kunt je eigen gemaakte CBD-boter nu gebruiken om verschillende hartige snacks mee te maken. Een van onze favoriete is popcorn met gesmolten boter. Je kunt het ook gebruiken als sausje voor over je vlees of aardappelen.
Maar je kunt er ook biscuitjes van maken of het op je brood smeren. En, als je toch zin krijgt in iets zoets, kun je de boter gebruiken om je favoriete taart of cake te maken.
2. Andere CBD-oliën die je zelf kunt maken
Als je niet zo’n fan bent van boter kun je andere olie gebruiken om CBD-olie te maken die je kunt gebruiken in verschillende recepten. Er zijn heel veel soorten olie die goed samengaan met wiet.
Kokosolie en olijfolie zijn bijvoorbeeld heel geschikt voor het maken van eetbare CBD-producten. Je kunt dezelfde methode gebruiken als voor de boter.
Als je de olie gemaakt hebt, kun je het op verschillende manieren gebruiken. Je kunt de CBD-olie gebruiken om knoflook of andere groenten te sauteren. Je kunt het zelfs gebruiken om in te frituren als je daarvan houdt.
Gerelateerd artikel
Koken met CBD
Als je je CBD ingrediënten hebt, kun je er op verschillende manieren mee koken. Naast koken met CBD-boter of –olie kun je CBD-olie ook toevoegen aan sauzen of jus.
Als je met CBD kookt, zorg er dan voor dat je gerechten kiest die niet boven de 180 graden Celcius bereid hoeven te worden. Bij hogere temperaturen kan de CBD verdampen.
Laten we gaan kijken naar een aantal van onze favoriete gerechten waar je CBD aan toe kunt voegen. Deze tips en recepten zijn geweldig om je CBD gebruik te variëren.
3. CBD toevoegen aan je pasta
Pasta is een van onze favoriete CBD gerechten. Je kunt prima CBD in een gerecht verwerken door CBD olie toe te voegen aan kazige carbonara of aan een romige Bechamelsaus.
Gebakken pasta, zoals mac&cheese of lasagne, kan ook een goed eetbaar CBD-product zijn. Maar let hier ook op dat je het op een niet te hoge temperatuur bakt.
Als je zin hebt in Italiaans eten kun je beter voor pasta kiezen dan voor pizza. Pizza moet namelijk op hoge temperatuur gebakken worden, dus hier verdampt de CBD gewoon.
Bij het bepalen van de hoeveelheid CBD die je aan je pastasaus toevoegt, kun je het beste rustig aan beginnen. Je kunt het gerecht de eerste keer beter niet sterk genoeg maken zodat je weet dat je de volgende keer meer toe moet voegen.
Gerelateerd artikel
4. Maak je eigen chips
Een andere goede manier om je CBD-olie te gebruiken is door je eigen chips te maken. Deze zelfgemaakte CBD-chips zijn heerlijk als avondsnack, maar ook als bijgerecht voor de lunch.
Hoewel je de chips waarschijnlijk wel kunt frituren zonder dat de olie te heet wordt, is het veiliger om ze in de oven te bakken. Deze methode is tevens gezonder.
Om ovenchips te maken snijd je de aardappel in hele dunne plakjes en leg je ze op een vel bakpapier. Voor het beste resultaat kun je een mandoline gebruiken. Als je alle plakjes uitgespreid hebt, doe je er wat zout en CBD-olie overheen.
Maar aardappels zijn niet de enige groente waar je chips van kunt maken. Boerenkoolchips is bijvoorbeeld een gezond alternatief en kan ook gemaakt worden met CBD-olie.
Je kunt zelfs chips maken van bietjes of wortels. Eigenlijk is elke groente die je dun snijd en besprenkelt met olie heerlijke chips. Ga vooral experimenteren en ga op zoek naar de groentechips die jij het lekkerst vindt
5. CBD-saladedressing en -smaakmakers
Als je het risico niet wilt lopen dat je de CBD-olie te veel verwarmt, kun je ook koude recepten maken. Saladedressing en andere smaakmakers zijn hier heel geschikt voor.
Je kunt je CBD-olijfolie bijvoorbeeld gebruiken voor een vinaigrette. Deze kun je vervolgens gebruiken als basis voor diverse heerlijke hartige salades. Of je kunt het als marinade gebruiken voor je favoriete vlees of vis.
Je kunt CBD-olijfolie zelfs gebruiken om je eigen mayonaise van te maken. Met deze smaakmaker kun je geweldige CBD-sandwiches en BLT’s maken. Of je maakt een smaakvolle aioli als dip.
Maar er is geen reden om het alleen bij mayonaise te houden. Je kunt CBD-olie aan veel meer sausjes toevoegen, zoals ketchup, barbecuesaus of zelfs Sriracha. Op deze manier kun je bij elke maaltijd genieten van je CBD-producten.
Gerelateerd artikel
6. CBD-curries
Veel mensen vinden wiet erg lekker smaken en voegen CBD-olie aan alles toe dat ze eten. Anderen vinden de smaak van wiet echter niet zo lekker en gebruiken andere smaken om het niet te laten overheersen.
Een curry is een geweldige manier om de smaak van wiet te maskeren als je dat graag wilt. De sterke smaak van kruiden, specerijen en noten van een curry zijn sterk genoeg om de wiet te overschaduwen. Als je de curry met de CBD-olie erin lang op laag vuur laat pruttelen, weet je zeker dat alle smaken goed met elkaar gemengd zijn.
Een wietcurry kun je vooral goed maken met CBD-kokosolie. De kokossmaak past goed bij de meeste Indiase en Thaise recepten.
7. CBD-smoothies
Het is een trend geworden om een smoothie te drinken als maaltijdvervanger. Deze drankjes zitten meestal bomvol voedingsstoffen, vooral als er bladgroenten zoals spinazie of boerenkool in zitten naast yoghurt en fruit.
Het toevoegen van CBD-olie kan je ochtendsmoothie een stuk interessanter maken. En de olie maakt geen verschil voor de textuur van het drankje.
Het drinken van een CBD-smoothie in de ochtend is vooral goed als je wakker wordt met pijn of als je ’s ochtends angstig of onrustig bent. Je kunt je smoothie ook later op de dag drinken in plaats van een ijsje bijvoorbeeld.
Gerelateerd artikel
8. CBD-mueslirepen
Het is ook handig om CBD te verwerken in snacks die je makkelijk mee kunt nemen. Zelfgemaakte mueslirepen zijn bijvoorbeeld een makkelijk ontbijt dat je zo kunt pakken. Je kunt je CBD-kokosolie gebruiken om je eigen mueslirepen te maken.
Omdat je ze zelf maakt kunt je zelf kiezen welke ingrediënten je erin doet. Je kunt kiezen voor een klassieke reep met rozijnen, of ander gedroogd fruit. Of je kunt voor een hartige reep gaan, met curry en nootjes.
9. CBD-bier
Ambachtelijk gebrouwen en speciaal bieren zijn de laatste tijd erg populair. Als je het zelf brouwt kun je je bier natuurlijk precies maken zoals jij wilt.
Als je weleens geprobeerd hebt zelf bier te brouwen, vind je het vast leuk om te weten dat je er CBD bij kunt doen tijdens het brouwproces. Wiet is zelfs familie van hop, het kruid dat in bier zit en zorgt voor de uitgesproken bittere, citrusachtige smaak van IPA.
Je kunt CBD-olie verwerken in bier om lekkere IPA, pils of donker bier te maken.
Maar ook als je het niet zelf brouwt, kun je toch genieten van volwassen drankjes met CBD. Je kunt CBD-olie bijvoorbeeld laten weken in brandewijn, gin, wodka of whisky,
Vervolgens kun je de drank gebruiken om heerlijke CBD-cocktails van te maken. Maar drink ook hier niet zoveel als je normaal gesproken zou doen. Deze cocktails bevatten een extra actieve stof, dus het heeft een andere invloed op je dan andere drankjes.
Gerelateerd artikel
De beste edibles voor jou
Om het meeste te kunnen genieten van je voedingsmiddelen met CBD moet je ervoor zorgen dat ze heerlijk smaken en gemaakt worden met de juiste ingrediënten. Dit garandeert een geweldige ervaring.
Wat zijn jouw favoriete hartige hapjes? Heb je je eigen recepten? Laat het ons weten in de comments!
